大阳城集团(中国)科技有限公司西贝创始人：罗|东亚娱乐集团|永浩方结账时攒了会员

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　　sunbet·申博◈✿ღღ，申博太阳城◈✿ღღ！太阳城◈✿ღღ，太阳◈✿ღღ，的争议◈✿ღღ，更多细节被曝光大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ。9月11日晚◈✿ღღ，西贝创始人贾国龙在最新的采访中◈✿ღღ，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程◈✿ღღ，并抛出了两个关键细节◈✿ღღ：罗永浩一行人当场反馈“挺好”◈✿ღღ，且结账时累积了会员积分◈✿ღღ。但这一切都发生在他发布“线个小时之前”◈✿ღღ。贾国龙还原的场景◈✿ღღ，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验◈✿ღღ。罗永浩一行四男一女点单丰盛◈✿ღღ，含双份菜在内共15道菜◈✿ღღ，且几乎全部吃完◈✿ღღ，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼◈✿ღღ。

　　透露◈✿ღღ，服务员当时询问是否需要累积会员积分◈✿ღღ，付款的随行人员表示“要”◈✿ღღ。这一举动◈✿ღღ，通常被视为消费者对品牌有一定认可度◈✿ღღ、并愿意进行复购或深度绑定的信号◈✿ღღ。贾国龙推断◈✿ღღ，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人◈✿ღღ，而是其助理或朋友◈✿ღღ。这次正常消费◈✿ღღ，在一小时后急转直下◈✿ღღ。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒◈✿ღღ：“1个小时之后◈✿ღღ，就（发微博说）‘西贝全是预制菜◈✿ღღ，真恶心’◈✿ღღ。”他特别提到◈✿ღღ，罗永浩的用词并非“难吃”◈✿ღღ，而是带有强烈情感和侮辱性的“恶心”◈✿ღღ。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜◈✿ღღ，试图将舆论监督升级时◈✿ღღ，9月11日晚◈✿ღღ，事件的另一方——西贝创始人贾国龙◈✿ღღ，给出了一个让公众大感意外的回应◈✿ღღ。他轻松地表示“这是好事儿”◈✿ღღ，还为整个预制菜行业进行了辩护大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ。

　　正面回击“预制菜”风波后◈✿ღღ，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——“价格贵”◈✿ღღ。他在采访中表示◈✿ღღ，外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”◈✿ღღ。

　　“我也是个消费者◈✿ღღ，咱们凭良心说话东亚娱乐集团◈✿ღღ，（西贝）真不贵◈✿ღღ。”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后◈✿ღღ，发出了上述感慨◈✿ღღ。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请◈✿ღღ：“我可以把西贝的近五年的账◈✿ღღ，你们随便到我们财务查◈✿ღღ。因为我们是合规企业◈✿ღღ，我们账是不怕查的◈✿ღღ。”

　　贾国龙澄清◈✿ღღ，这不是一个固定的套餐◈✿ღღ，而是罗永浩点过的菜品列表◈✿ღღ，消费者可以任意点选◈✿ღღ。西贝为此提供了两大承诺◈✿ღღ：第一◈✿ღღ，“不好吃◈✿ღღ，不要钱”◈✿ღღ，顾客可以随时退单◈✿ღღ；第二◈✿ღღ，欢迎顾客随时进入后厨◈✿ღღ，参观任何一道菜的制作全过程◈✿ღღ。

　　9月11日晚间◈✿ღღ，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示◈✿ღღ，“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ，我们的总结是◈✿ღღ，做的饭中规中矩◈✿ღღ，他点的13道菜里没有一道是预制菜◈✿ღღ，我们每一道菜都有制作标准和工艺◈✿ღღ。”

　　近日◈✿ღღ，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波◈✿ღღ。9月10日◈✿ღღ，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝◈✿ღღ：“好久没吃西贝了◈✿ღღ，今天下飞机跟同事吃了一顿◈✿ღღ，发现几乎全都是预制菜◈✿ღღ，还那么贵东亚娱乐集团◈✿ღღ。希望国家尽早推动立法◈✿ღღ，强制饭馆注明是否用了预制菜◈✿ღღ。”

　　“罗永浩说西贝全是预制菜◈✿ღღ，太恶心了◈✿ღღ。”贾国龙表示◈✿ღღ，“罗永浩表达了对预制菜的不满◈✿ღღ，这对我们造成了伤害◈✿ღღ。他作为一位具有影响力的人物◈✿ღღ，把话说得很极端◈✿ღღ，对我们的商誉影响很大◈✿ღღ，并损害我们的品牌形象◈✿ღღ。我们会走法律程序◈✿ღღ，一定会起诉他◈✿ღღ。”

　　对于贾国龙的发声◈✿ღღ，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称◈✿ღღ，“好◈✿ღღ，来吧◈✿ღღ，如果不是预制菜◈✿ღღ，那就太牛了◈✿ღღ。能把现做的菜做得全是重新加热的味道◈✿ღღ，这肯定是高科技了◈✿ღღ。”

　　贾国龙在采访中表示◈✿ღღ，明天开始西贝全国370家店全部开放◈✿ღღ，厨房◈✿ღღ、原料◈✿ღღ、工艺都向大众透明◈✿ღღ。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观◈✿ღღ，只是需要申请并佩戴防护工具◈✿ღღ，员工会带领参观◈✿ღღ，想看任何一道菜都可以◈✿ღღ。

　　谈及预制和预制菜◈✿ღღ，贾国龙表示◈✿ღღ，此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论◈✿ღღ，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制◈✿ღღ，“预制就是预加工◈✿ღღ，但我们不是预制菜◈✿ღღ，国家对预制菜有严格定义◈✿ღღ。按国家的规定◈✿ღღ，我们没有一道菜是预制菜◈✿ღღ，做熟环节都在门店进行◈✿ღღ。不过◈✿ღღ，贾国龙也指出东亚娱乐集团◈✿ღღ，馒头是在中央厨房做熟的◈✿ღღ，在国家标准中◈✿ღღ，主食类和面点类是允许在工厂做◈✿ღღ，再到门店加热◈✿ღღ，它不属于预制菜◈✿ღღ。

　　贾国龙进一步指出◈✿ღღ，西贝的中央厨房预加工◈✿ღღ，配送到门店的是原料◈✿ღღ，例如羊排切割成标准形状等◈✿ღღ。预制和预制菜是两回事◈✿ღღ，预制是提前加工◈✿ღღ、预加工◈✿ღღ。预制菜是成品大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ，是将熟食加工好冷冻◈✿ღღ，再拆包装后加热直接食用◈✿ღღ。

　　“预制菜未来一定是大趋势◈✿ღღ。”谈及对预制菜的看法◈✿ღღ，贾国龙表示◈✿ღღ，西贝目前虽然不用预制菜◈✿ღღ，但也不黑预制菜◈✿ღღ。预制菜也分三六九等◈✿ღღ，分高品质和低品质◈✿ღღ。预制菜也有好处◈✿ღღ，例如整体效率的提升◈✿ღღ，食品安全水平的提高大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ，品质的稳定东亚娱乐集团◈✿ღღ，还有美食平权◈✿ღღ，造福老百姓◈✿ღღ，这是有一定未来的◈✿ღღ。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜东亚娱乐集团◈✿ღღ。

　　贾国龙还表示◈✿ღღ，“西贝此前做过预制菜◈✿ღღ，叫功夫菜◈✿ღღ。但很早店里就不卖了大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ，我们目前有一个‘西北放心早餐’◈✿ღღ，目前是线上卖◈✿ღღ。”

　　谈及西贝的价格策略◈✿ღღ，贾国龙告诉记者◈✿ღღ，目前走“优质平价”◈✿ღღ，定价合理◈✿ღღ，今年上半年的平均利润率不超过5%◈✿ღღ。上半年原料采购成本和人工成本占比最高大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ，分别占三成左右◈✿ღღ。

　　根据西贝官网介绍◈✿ღღ，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市◈✿ღღ。截至2025年西贝全国拥有近400家门店◈✿ღღ，覆盖全国62个城市◈✿ღღ，员工人数约17000人◈✿ღღ。2024年1月1日◈✿ღღ，贾国龙在新年致辞中公布东亚娱乐集团◈✿ღღ，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元◈✿ღღ，创历史新高◈✿ღღ。2025年◈✿ღღ，贾国龙重任集团CEO◈✿ღღ。同年◈✿ღღ，西贝海外首店落地洛杉矶◈✿ღღ，西贝全球化正式开启◈✿ღღ。

　　2024年3月21日◈✿ღღ，市场监管总局◈✿ღღ、教育部◈✿ღღ、工业和信息化部◈✿ღღ、农业农村部◈✿ღღ、商务部◈✿ღღ、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)◈✿ღღ。首次在国家层面明确预制菜范围◈✿ღღ，对预制菜原辅料◈✿ღღ、预加工工艺等进行界定◈✿ღღ，并明确了预制菜食品安全监管◈✿ღღ、使用预制菜明示等内容东亚娱乐集团◈✿ღღ。在新的定义下◈✿ღღ，预制菜的范围和以往行业通用分类相比◈✿ღღ，发生了较大变化◈✿ღღ。

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示◈✿ღღ，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征大阳城集团(中国)科技有限公司◈✿ღღ。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式◈✿ღღ，其自行制作并向自有门店配送的净菜◈✿ღღ、半成品◈✿ღღ、成品菜肴◈✿ღღ，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求◈✿ღღ。中央厨房制作的菜肴◈✿ღღ，不纳入预制菜范围◈✿ღღ。另一方面◈✿ღღ，突出菜肴属性◈✿ღღ。仅经清洗◈✿ღღ、去皮◈✿ღღ、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品◈✿ღღ，属于食用农产品◈✿ღღ，不属于预制菜◈✿ღღ。速冻面米食品◈✿ღღ、方便食品◈✿ღღ、盒饭◈✿ღღ、盖浇饭东亚娱乐集团◈✿ღღ、馒头◈✿ღღ、糕点◈✿ღღ、肉夹馍◈✿ღღ、面包◈✿ღღ、汉堡◈✿ღღ、三明治◈✿ღღ、披萨等主食类产品不属于预制菜◈✿ღღ。不经加热或者熟制就可食用的即食食品◈✿ღღ，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜◈✿ღღ。这意味着◈✿ღღ，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴◈✿ღღ。

　　值得注意的是◈✿ღღ，除了禁止添加防腐剂◈✿ღღ，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事◈✿ღღ，前述《通知》中也作了回应◈✿ღღ，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示◈✿ღღ，保障消费者的知情权和选择权◈✿ღღ。